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DOMAINE DES POTHIERS
2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété familiale, exploitée en polyculture-élevage, réunit depuis 2005 Romain, le fils, et ses parents Georges et Denise. Les exploitants, pour consacrer plus de temps à leurs 8,5 ha de vignes, ont substitué en 2008 un troupeau de vaches limousines à leurs vaches laitières. D'un rouge profond, presque violet, leur 2008 libère d'intenses parfums de cassis et de mûre. Après une attaque franche, sa matière fruitée et épicée dévoile une puissante charpente tannique. Bien équilibré, charnu, ce millésime montre un grand potentiel de garde. On l'attendra deux à trois ans pour le servir avec une viande rouge ou un plateau de fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pothiers
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DES POTHIERS
Les Pothiers
42155 Villemontais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 77 63 15 84
F: 04 77 63 15 84
@: domainedespothiers@yahoo.fr

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Le vin : Domaine des pothiers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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