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DOMAINE DES PLANTAZ
Roussette 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de Fabrice Gros est situé sur une moraine glaciaire qui domine le village de Chavillieu. C'est dans une cave aménagée dans un vieux bâtiment à l'architecture typiquement bugiste qu'il a vinifié cette roussette d'un jaune pâle scintillant. À l'agitation, les fruits confits, les fruits jaunes et la banane imprègnent le nez. Minérale et fruitée, la bouche est puissante, bien structurée, rehaussée par une agréable amertume finale. À déguster sur une fondue... savoyarde bien sûr.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des plantaz
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
11500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FABRICE GROS
domaine des Plantaz Chavillieu
1510 Pugieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 79 81 47 48
F: 04 79 81 47 48

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des plantaz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).