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DOMAINE DES PINS
2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Transmise de père en fils depuis 1872, cette propriété propose une cuvée confidentielle de régnié, dotée d'une robe rouge foncé. Le nez intense de fruits, de notes épicées et de réglisse précède une chair équilibrée et fruitée soutenue par des tanins souples et bien fondus. On recommande de boire ce vin harmonieux dès l'automne, avec une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pins
GARDE :
-
PRODUCTION :
200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GOBET
230, chemin des Pins
69430 Lantignié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 22 10
F: 04 74 69 22 10
@: david.gobet@davidgobet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des pins, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.