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DOMAINE DES PILLETS
Les Charmes Cuvée Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine des Pillets, ce sont 35 ha situés surtout en morgon; un bâtiment principal du XVIIIes., bâti sur des caves voûtées, et des bâtiments d'exploitation du XIXes. Cette cuvée de vieilles vignes de soixante ans a obtenu un coup de coeur dans le millésime précédent. D'un rubis foncé et limpide, le 2001 libère des parfums caractéristiques de griotte, mariés à de la fraise très mûre. Elevé pendant dix-huit mois en fût, il n'en présente pas moins des tanins arrondis et se révèle fruité et équilibré. Ce vin typique est prêt à boire, mais il peut encore attendre deux à trois ans. Elevé en cuve, le morgon Les Charmes 2001, issu de vignes de quarante-cinq ans, est tout aussi bien noté; et il y en a 40 000 bouteilles!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pillets
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD BRISSON
Les Pillets
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 21 60
F: 04 74 69 15 28
@: vin.brisson@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des pillets, se déguste en accords avec les mets suivants :
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