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DOMAINE DES PIERRES ROUGES
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, plus connu pour ses saint-véran et ses beaujolais propose cette AOC issue de vignes d'une quarantaine d'années, plantées sur sol argilo-calcaire. Ce vin se pare d'une belle robe rubis intense. Le nez livre des arômes amyliques et des notes de fruits rouges (cerise, griotte) qui se prolongent longuement en bouche. Belle expression du cépage gamay à servir sur des viandes rouges grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pierres rouges
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME JULLIN
La Place
71570 Chasselas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 12 25
F: +33 3 85 35 10 96
@: dom.pierres.rouges@terre-net.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).