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DOMAINE DES PIERRES DORÉES
La Doyenne 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a cinquante ans, cette propriété était exploitée en polyculture: la vigne y côtoyait les céréales et les pâtures. Reflétant les mutations des dernières décennies, elle s'est spécialisée, et ses quelque13 ha sont exclusivement consacrés à la production de beaujolais. Né de ceps de soixante-dix ans, ce 2005 affiche une robe rouge foncé intense et livre des senteurs épicées, des notes de cassis et de fruits rouges. Charnu et soyeux, il a gardé de la vivacité et fait preuve d'une certaine persistance. Une bouteille à apprécier dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pierres dorées
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL DEVAY
Bois-Virot
69620 Le Breuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 71 74 29
F: 04 74 71 74 29
@: jpdevay@free.fr

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Le vin : Domaine des pierres dorées, se déguste en accords avec les mets suivants :

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