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DOMAINE DES PIERRES BLANCHES
Sur lie 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux portes de Nantes, Vertou est une autre de ces communes qui résistent à l'urbanisation. La propriété d'Édith et de Pierrick Albert, forte de 35 ha, n'est ainsi qu'à dix minutes du centre-ville. Tous deux proposent un vin jaune pâle, marqué par des arômes de fleurs et par des senteurs d'abricot sec que l'on perçoit plus généralement dans les vieux millésimes. La vivacité est pourtant présente au palais, qui équilibre le gras et rehausse les flaveurs de fruits exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pierres blanches
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRICK ET ÉDITH ALBERT
18, rue des Ouches
44120 Vertou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 34 81 27
F: 02 40 34 81 27

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des pierres blanches, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.