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DOMAINE DES PIERRES BLANCHES
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Buxy mérite la visite. Construite en 1984, sa cave à fûts rend hommage à l'architecture romane et peut contenir mille deux cents pièces et dix-sept foudres. Certaines cuvées sont personnalisées, comme celle-ci. Robe carmin violacé, bouquet en passe d'évolution sur une note de cassis: il y a du vin dans cette bouteille, même s'il faut lui laisser un peu de temps pour se faire. Une bouteille riche et chaleureuse, à oublier un à trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pierres blanches
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE BUXY
Les Vignes-de-la-Croix 2, rte de la Croix
71390 Buxy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 92 03 03
F: +33 3 85 92 08 06
@: accueil@vigneronsdebuxy.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des pierres blanches, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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