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DOMAINE DES PIERRES
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-François Trichard s'est installé en 2005 et conduit aujourd'hui un vignoble de 12 ha répartis entre le Beaujolais et le Mâconnais voisin. Côté saint-amour, il a brillamment réussi le 2011, millésime précoce et pas si simple à vinifier. Il signe un vin ciselé et élégant, au nez complexe, fruité, floral et « bien terroité » (entendez minéral). À l'unisson, la bouche se montre longue, fine et racée, portée par des tanins soyeux ; son fruité compoté apporte une touche avenante de rondeur. Un ensemble très équilibré, délicat, à découvrir dans les deux ou trois ans à venir. Le chénas 2011 (10 000 b.) est cité pour son nez épicé et pour sa matière légère.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pierres
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS TRICHARD
2347, rte de Juliénas
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 23 19 93
@: trichardjf@orange.fr

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Le vin : Domaine des pierres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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