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DOMAINE DES PETITS QUARTS
Le Malabé 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Même si l'émulation règne dans cette appellation d'élite, le domaine reste champion des coups de coeur en bonnezeaux: il en a décroché huit. Il réalise un tir groupé avec trois cuvées très réussies dans cette appellation (une étoile). Le Malabé, six fois couronné, est un grand vin de terroir, riche et frais à la fois. Sa palette aromatique rappelle le miel, au nez comme en bouche, et se nuance de notes de fruits exotiques (ananas) et de caramel. La cuvée Les Melleresses 2005, d'une concentration étonnante, est un vin de soleil, chaleureux, miellé, confit, exubérant. La sélection du domaine 2005 sans nom de cuvée (11 à 15 €) offre des arômes délicats de fruits confits, de coing et d'abricot sec; moins puissante, elle joue le registre de la délicatesse. Par ailleurs, le coteaux-du-layon Faye 2005 (11 à 15 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des petits quarts
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PASCAL GODINEAU
Dom. des Petits Quarts
49380 Faye-d'Anjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 03 00
F: +33 2 41 54 25 36

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des petits quarts, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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