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DOMAINE DES PETITES GROUAS
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les cabernet-d'anjou des Petites Grouas affichent une régularité à toute épreuve. Toujours au rendez-vous du Guide, toujours "étoilé", ce rosé a même décroché un coup de coeur dans le millésime 2002. Le 2009 a lui aussi fière allure: paré d'un robe saumonée limpide, il exhale des parfums flatteurs de fruits rouges frais et d'agrumes. Riche, particulièrement longue et fruitée, la bouche ajoute à ces sensations des nuances acidulées de bonbon anglais. Une touche de vivacité conclut cette dégustation qui laisse imaginer un accord gourmand avec une charlotte aux fraises.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des petites grouas
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES PETITES GROUAS
Les Petites-Grouas Cornu
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 36 44 95
@: leger.joselon@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des petites grouas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.