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DOMAINE DES PETITES COSSARDIERES
Sur lie Cuvée Vieilles Vignes 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine des Petites Cossardières a déjà eu les honneurs du Guide: coup de coeur pour son gros-plant 94 et pour son muscadet-sèvre-et-maine sur lie 97. Cette cuvée 2002 de teinte vive développe un nez subtil, puis une bouche à la fraîcheur anisée en attaque, bien équilibrée. Elle exprimera mieux son potentiel dans quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des petites cossardieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
34600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEANNINE ET JEAN-CLAUDE COUILLAUD
17, rue de la Loire
44430 Le Landreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 42 81
F: 02 40 06 49 14
@: jean-claude.couillaud@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des petites cossardieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).