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DOMAINE DES PERRIÈRES
Sur lie 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À mi-chemin entre le marais de Goulaine et le moulin du Pé, qui offre un superbe point de vue sur le vignoble nantais, cette exploitation familiale propose un vin d'une belle couleur cristalline légèrement dorée, timidement ouvert sur les fruits exotiques (ananas, mangue) agrémentés de notes minérales. La bouche, franche et droite, finit sur une pointe d'amertume et laisse une sensation de fraîcheur fort plaisante. Un muscadet typé, à apprécier sur un curé nantais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des perrières
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIEL PINEAU
La Martelière
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 33 81 82
F: 02 40 33 81 82

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des perrières, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).