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DOMAINE DES PERRIÈRES
Sur lie 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée a été sélectionnée par un négociant de La Chapelle-Saint-Florent. Née sur un terroir de micaschiste de Saint-Julien-de-Concelles, elle se montre intense et harmonieuse au nez, dominée par la pêche de vigne. Les fruits blancs se prolongent dans une bouche très équilibrée. Une bouteille pleine de séduction à déguster sur un plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des perrières
GARDE :
-
PRODUCTION :
96000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GIE VIGNE ET SAVEURS
48, La Chesnaie
44450 Saint-Julien-de-Concelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 54 13 13
F: 02 28 21 94 60

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des perrières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.