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DOMAINE DES PÉRELLES
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis plus de vingt-cinq ans, Jean-Marc Thibert cultive aujourd'hui une dizaine d'hectares, principalement du chardonnay. Il propose un vin à la robe d'or, aux parfums fruités et confits soulignés d'un trait vanillé. Équilibré et fin au palais, ce vin, déjà harmonieux, s'accordera à des fromages forts.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pérelles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC THIBERT
1060, rte des Pérelles
71680 Crèches-sur-Saône
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 37 14 56
F: 03 85 37 46 02
@: thibert.jean-marc0386@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des pérelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.