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DOMAINE DES PÉRELLES
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial situé dans la partie méridionale de l'appellation, à la frontière du Beaujolais et du Mâconnais, exploite aujourd'hui 11 ha de chardonnay et de gamay. Une étoile vient saluer ce 2006, qui s'habille d'or et séduit par un nez de type variétal: agrumes, fleurs blanches et fruits. Après une attaque franche, on découvre une bouche structurée et fraîche, aux arômes minéraux. Il chardonne bien, conclut un dégustateur. À réserver à un poisson blanc juste poêlé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pérelles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES LAROCHETTE
Les Pérelles
71570 Chânes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 04 21 57
F: +33 3 85 37 15 25
@: jy.larochette@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des pérelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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