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DOMAINE DES PERDRIX
Aux Perdrix Monopole 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous la conduite d'Antonin Rodet, voici une perdrix rouge qui ne devrait pas échapper à votre fusil! Son plumage? D'un rouge d'encre. Son ramage? Flatteur et attirant, fruits rouges macérés, complexe et très fermé. La bouche, malgré une petite pointe d'alcool, se montre ample et de bon relief, s'achevant sur de longues caudalies. Le village 97 a de la personnalité et fait une bouteille de garde. Il reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des perdrix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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