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DOMAINE DES PERDRIX
Aux Perdrix 2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le 1er cru Aux Perdrix par le domaine des Perdrix, c'est Dior de Dior! Grenat foncé profond, le nez croquant et nourrissant (moka en appoint du fruit rouge), en phase avec une bouche parfaite de maîtrise et d'élégance. La puissance des nuits et le charme des 2003 quand, avec loyauté, ils réussissent à merveille. Inutile de faire un chapelet de compliments, ils y seraient tous. Le nuits village 2003 (38 à 46 €) est lui aussi de grande classe: une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des perdrix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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