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DOMAINE DES PERDRIX
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux vins sélectionnés cette année avaient obtenu – fait rare – un coup de cœur chacun dans la précédente édition pour le millésime 2005. 2006 était plus délicat, mais on retrouve néanmoins ces cuvées à un très bon niveau. Le 1er cru rouge Aux Perdrix 2006 (38 à 46 €) est cité: ses tanins sont encore très marqués et il faudra attendre cinq ou six ans au moins pour en profiter. Quant à ce village, c'est un vin très fruité, légèrement boisé, qui fait preuve d'une réelle présence en bouche. Il saura affronter un civet de lièvre dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des perdrix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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