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DOMAINE DES PERDRIX
2002 • Gd cru

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bertrand Devillard gère depuis quelques années le domaine Mugneret-Gouachon ou domaine des Perdrix. Son échézeaux 2002 retient l'attention grâce à son bouquet fait de myrtille, de réglisse et de vanille. L'animal n'est pas loin! Sa bouche est assez vive dans un premier temps, puis contemplative dans un cloître tannique. Ce vin demande à vieillir pour se fondre et atteindre la Terre promise. Combien de décennies? Pas tant... mais trois ans minimum. Climats Echézeaux du Dessus et Quartiers de Nuits.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des perdrix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5773
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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