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DOMAINE DES PENDUS
Merlot 2009 • 1er cru

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété appartient depuis quatre générations à la famille Sossauer, d'origine bernoise. En 1984, Christian Sossauer réoriente l'exploitation, de la polyculture à la viticulture, champs et pâturages cédant la place aux vignes. Ce merlot remarquable a séduit les dégustateurs par ses parfums gourmands et intenses de fruits rouges (cerise), de moka et de poivron rouge. Le palais ample s'adosse à des tanins soyeux et serrés qui laissent deviner un beau potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pendus
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN SOSSAUER
rte de Peney-Desous 1
1242 Satigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 753 19 61
@: csossauer@domaine-des-pendus.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).