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DOMAINE DES PENDUS
Coteaux de Peney Syrah Cuvée Victoria Élevé en fût de chêne 2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine tient son nom d'un fait historique remontant à 1534: les habitants du château de Peney, vainqueur de leurs assiégeants genevois, auraient pendu leurs cadavres aux arbres environnants. Aucune once d'agressivité dans ce vin rouge sombre, car si les tanins sont présents et jeunes, ce n'est que pour lui assurer une bonne tenue dans le temps. La chair riche, discrètement fruitée et cacaotée, de même que les arômes de fumé et d'épices gardent voix au chapitre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pendus
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN SOSSAUER
rte de Peney-Desous 1
1242 Satigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 753 19 61
@: csossauer@domaine-des-pendus.ch

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).