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DOMAINE DES PEIRECÈDES
Le Fil d'Ariane 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La nouvelle génération, incarnée par Audrey, jeune œnologue dynamique, œuvre depuis quelques années aux côtés d'Alain Baccino. Ce Fil d'Ariane revêt une robe lumineuse, jaune pâle, et dévoile un bouquet léger, sur le fruit et le biscuit. La bouche séduit par son volume généreux, avec juste ce qu'il faut de fraîcheur pour aiguiser les papilles, et par sa finale douce et de bonne longueur. À découvrir dès cet automne sur un gratin de potiron. Le rosé 2012 (50 000 b.) est frais et harmonieux, porté par des notes complexes de fruits exotiques, de violette et d'acacia. Son élégance lui vaut une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des peirecèdes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ALAIN BACCINO
Dom. des Peirecèdes 1201, chem. de la Mue
83390 Cuers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 67 15
F: 04 94 48 52 30
@: compta@peirecedes.com

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Le vin : Domaine des peirecèdes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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