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DOMAINE DES PEIRECEDES
Cuvée de la Blanque 2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin révèle toute l'expression du cépage rolle. Sous une teinte claire à reflets verts apparaissent des arômes francs de fleurs blanches, de fruits exotiques (ananas léger, goyave) et de citron, tandis qu'en bouche un côté acidulé apporte un contrepoint très frais à la rondeur de l'attaque. Un 2003 agréable, en accord avec un poisson gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des peirecedes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN BACCINO
Dom. des Peirecèdes 1201, chem. de la Mue
83390 Cuers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 67 15
F: 04 94 48 52 30
@: compta@peirecedes.com

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Le vin : Domaine des peirecedes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.