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DOMAINE DES PASQUIERS
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme annoncé, Jean-Claude et Philippe Lambert ont engagé cette année la conversion au bio de leur vignoble, en partie seulement (la parcelle de Plan de Dieu en côtes-du-rhône-villages). Ils préparent l’avenir, la quatrième génération arrivant… Leur gigondas, mi-grenache mi-syrah, offre un bouquet riche et élégant où l’on perçoit quelques notes de cuir derrière les fruits compotés et la réglisse. La bouche se révèle longue et surtout très tannique; une structure imposante qui assurera à ce vin une bonne garde de quatre ou cinq ans. À réserver à un civet de sanglier ou à quelque autre gros gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pasquiers
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES PASQUIERS
10, rte d'Orange
84110 Sablet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 46 83 97
F: 04 90 46 83 97
@: domainedespasquiers@terre-net.fr

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Le vin : Domaine des pasquiers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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