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DOMAINE DES OUCHES
Les Clos Boireaux 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour les amateurs de vins et de randonnées pédestres, le domaine des Ouches est incontournable. Paul Gambier ou l'un de ses fils vous indiqueront dans cette partie de l'appellation, adossée au coteau, un itinéraire qui vous fera aller de découverte en découverte. Au retour à la cave, cette cuvée au léger boisé, par sa richesse et sa présence tannique modérée, sera un solide reconstituant. De retour chez vous, vous l'attendrez un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des ouches
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES OUCHES
3, rue des Ouches
37140 Ingrandes-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 96 98 77
F: +33 2 47 96 93 08
@: contact@domainedesouches.com

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Le vin : Domaine des ouches, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.