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DOMAINE DES ORMES
Cuvée Prestige 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Minéralité, c'est le maître mot du domaine des Ormes qui revendique des vins fermés dans leur jeunesse. Le millésime 2009 n'échappe pas à la règle maison, même si, au nez, le fruit tente une timide percée. Si la matière reste discrète en bouche, la vivacité, en revanche, trace la voie. Une vraie ligne droite. Attendons deux ou trois ans pour le «revisiter» avec coquillages et crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des ormes
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
7977
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DES ORMES
22, Grande-Rue
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 40 91
F: +33 3 86 42 48 58
@: philippe.patrice89@orange.fr

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Le vin : Domaine des ormes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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