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DOMAINE DES NUGUES
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Gelin a attendu le 7 septembre 2009 pour rentrer les raisins de ses 7,73 ha de vignes plantées sur un coteau exposé sud-sud-est, obtenant assez logiquement un vin au bouquet de fruits noirs compotés et à la bouche très mûre. La maison aimant aussi les longues cuvaisons, entre douze et seize jours, le vin en sort aujourd’hui racé, tendu, franc à l’attaque et encore un peu austère en finale. On devine un beau grain de tanins derrière cette sévérité, et une belle capacité de garde, qui permettra à ce fleurie de trouver son équilibre d’ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des nugues
GARDE :
-
PRODUCTION :
37000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS GILLES GELIN
40, rue de la Serve Les Pasquiers
69220 Lancié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 14 00
F: +33 4 74 04 16 73
@: gilles-gelin@orange.fr

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Le vin : Domaine des nugues, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.