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DOMAINE DES NIBAS
2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autour de Vidauban, les botanistes en herbe aiment chercher les orchidées et les iris sauvages. Ils en trouveront sur ce domaine de 12 ha, implanté sur des grès permiens, au coeur du sanctuaire écologique de la plaine des Maures. Autre couleur, autres parfums: ce vin rose tendre aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches offre une bouche ronde, dotée de suffisamment de vivacité pour soutenir son expression aromatique. Une citation également pour le rouge 2004, fruité et encore jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des nibas
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS HENTZ
Dom. des Nibas 9130, RD 48
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 67 46
F: 04 94 73 67 46
@: nic.hentz@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des nibas, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.