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DOMAINE DES NIALES
Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Maurice-de-Satonnay est un petit village viticole du Nord mâconnais, dans lequel est installée la famille Marin depuis cent quarante ans. Les propriétaires actuels, à la tête de 2,60 ha de chardonnay, élaborent un vin blanc authentique, dans le respect des traditions viticoles locales. D'une belle robe nuancée de vert parfaitement limpide s'échappent de fins effluves rappelant le silex et la pierre à fusil, accompagnés de touches vanillées. Équilibré et ample, le palais est agrémenté de notes minérales et citronnées. Un ensemble harmonieux et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des niales
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RHEDON MARIN

71260 Saint-Maurice-de-Satonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 32 00
F: 03 85 33 42 75
@: yomarin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des niales, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.