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DOMAINE DES MYRTES
Cuvée Le Gaouby Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenat à reflets violines, ce vin encore sur la réserve n'en livre pas moins des senteurs de fruits noirs nuancés de boisé. D'attaque agréable, il s'appuie sur une structure tannique bien présente jusqu'à la finale fruitée de cerise. Il saura attendre deux ou trois ans. La Cuvée spéciale rosé 2002 a été citée par le jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des myrtes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BARBAROUX
Dom. des Myrtes 1167, rte de la Jouasse
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 83 00
F: +33 4 94 66 65 73
@: domainedesmyrtes@free.fr

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Le vin : Domaine des myrtes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).