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DOMAINE DES MUSES
Syrah Réserve 2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L’œnologue Robert Taramarcaz a repris en 2002 le domaine créé par ses parents. Il parvient à classer cinq de ses cuvées dans la sélection du Guide, et décroche en prime un coup de cœur pour sa Réserve de syrah. Presque noire, animée de reflets violets, celle-ci se montre encore discrète au nez, dominée par des nuances de vanille et de cacao. La bouche, souple et dense à la fois, fait preuve d’élégance et d’une grande puissance. Elle s’étire en finale sur des notes de poivre et de violette, typiques du cépage. À savourer sur un filet de chevreuil rôti. Le pinot noir 2010 rouge (15 à 20 €; 10 000 b.) décroche deux étoiles pour son nez de griottes et sa structure. Enfin, trois cuvées décrochent une étoile chacune: le fendant 2010 blanc (11 à 15 €; 20 000 b.), le gamay 2010 rouge (11 à 15 €; 8 000 b.) et le heida Tradition 2010 blanc (3 300 b.).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des muses
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES MUSES
île Falcon rue du Manège 2
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 455 73 09
F: +41 27 455 18 69
@: info@domainedesmuses.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).