Vin exceptionnel
L'avis du Guide Hachette des Vins
Dans sa cave moderne de l'Île Falcon, à Sierre, Robert Taramarcaz ne sollicite pas seulement les muses pour trouver l'inspiration, mais vinifie le fruit de ses 9 ha de vignes disséminées sur plusieurs communes viticoles de Fully à Salquenen. La petite arvine lui a inspiré ce vin aux arômes complexes de grapefruit, de glycine, de citron vert et de bourgeon de cassis, complétés d'une ligne minérale. Le palais est en cohérence, frais, structuré et persistant, avec en finale la note saline typique du cépage. Pour des fruits de mer.
Détail du vin Domaine des muses
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
COMMENTAIRE