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DOMAINE DES MUSES
Humagne rouge Tradition 2009

Guide 2011
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a été créé en 1992 par Nicole et Louis Taramarcaz, rejoints dix ans plus tard par leur fils Robert, oenologue fraîchement diplômé à Dijon. Il propose une humagne carmin à reflets violacés, dont le nez très ouvert et bien typé évoque la pivoine, le café vert et l'écorce de chêne. D'abord soyeuse, la bouche dévoile ensuite du gras, de l'ampleur et des arômes particuliers (herbes sèches, foin), avant une finale sur des notes sauvages et des tanins extraordinairement fondus. Un archétype d'humagne, issu d'une année idéale pour ce cépage tardif. À boire sur sa fraîcheur avec un baron d'agneau en croûte d'herbes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des muses
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES MUSES
île Falcon rue du Manège 2
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 455 73 09
F: +41 27 455 18 69
@: info@domainedesmuses.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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