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DOMAINE DES MUSES
Fendant Tradition 2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 9ha, créé en 1992 par Nicole et Louis Taramarcaz, repris en 2002 par leur fils Robert, oenologue formé en Nouvelle-Zélande et en France, à Dijon.

Issu de vieux ceps de soixante ans, ce fendant (chasselas pour les lecteurs français) se présente dans une élégante robe jaune à reflets verts. Le nez se révèle minéral à souhait, marqué par la pierre chaude et le silex. Une attaque souple et ample ouvre sur un palais bien ouvert, flatteur, mûr et gras, avec une pointe de douceur en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des muses
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
7700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES MUSES
île Falcon rue du Manège 2
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 455 73 09
F: +41 27 455 18 69
@: info@domainedesmuses.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : raclette de fromage d'alpage
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).