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DOMAINE DES MONTILLETS
Montillets Tête de cuvée 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aurélien Large exploite en fermage cette vigne du lieu-dit des Montillets, une parcelle de 40 ares à l'origine de cette Tête de cuvée qui ajoute une étoile à celle obtenue l'an dernier par le millésime 2010. Ses arguments : une élégante robe pourpre, un nez intense et complexe, un palais frais typique du millésime, persistant et porté par de bons tanins fondus et ronds. Un vin très équilibré et déjà fort aimable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des montillets
GARDE :
-
PRODUCTION :
2328
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AURÉLIEN LARGE
La Côte du Py Les Montillets
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 00 37
@: aurelien-large@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des montillets, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.