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DOMAINE DES MONTILLETS
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1999 après un BTS viticulture-oenologie, Aurélien Large est depuis deux ans le dernier vigneron en activité d'une famille qui auparavant comptait parmi ses membres six exploitants, répartis dans différents domaines de la côte du Py. Il a élaboré une cuvée grenat profond au bouquet intense et fruité. Plein et rond dès l'attaque, le palais repose sur une structure souple et élégante composée de tanins soyeux. La richesse, la longueur et la typicité de ce vin ont conquis le jury, qui conseille de l'attendre au moins un an avant de le déguster, et qui le verrait même vieillir en cave pendant quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des montillets
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AURÉLIEN LARGE
La Côte du Py Les Montillets
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 00 37
@: aurelien-large@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des montillets, se déguste en accords avec les mets suivants :
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