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DOMAINE DES MONTARELS
Vent des collines Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On pourra attendre quelques temps ce vin bien construit, pourpre profond. Fruits noirs, vanille et tapenade: le bouquet a de l'allure et de la complexité. La bouche, charnue et structurée déploie ses charmes à travers des tanins veloutés et des arômes persistants. De la vigueur et de l'élégance pour ce vin destiné au gibier et aux viandes en sauce. Du même domaine, la cuvée Chardonnay 2006 obtient elle aussi deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des montarels
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SAS ALIGNAN-DU-VENT CÉPAGES
27, rue de la Guissaume
34290 Alignan-du-Vent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 24 91 31
F: 04 67 24 96 22
@: cave.coop.alignan@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.