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DOMAINE DES MONTARELS
Chardonnay 2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vignerons d'Alignan-du-Vent forment une coopérative fondée dans les années 1930 et qui gère actuellement 878 ha. Voici un chardonnay bien méridional. La robe est ici parfaitement réussie. Un soupçon de miel orne un nez classique de fleurs blanches. Dès l'étape suivante, l'attaque est décidée, puis les choses se calment un peu sur une physionomie générale positive.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des montarels
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SAS ALIGNAN-DU-VENT CÉPAGES
27, rue de la Guissaume
34290 Alignan-du-Vent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 24 91 31
F: 04 67 24 96 22
@: cave.coop.alignan@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.