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DOMAINE DES MOLARDS
Merlot 2007

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel et Marie-Lise Desbaillet représentent la vingt-cinquième génération sur ce domaine, déjà cité dans un acte de 1352. Ils proposent un 2007 au bouquet de fruits noirs mâtiné de notes mentholées. On retrouve ces mêmes arômes dans une bouche ample et souple, avec juste ce qu’il faut de douceur. Idéal sur une viande rouge ou blanche!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des molards
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES MOLARDS
rte des Molards 21
1281 Russin
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 754 15 40
F: +41 22 754 15 62
@: info@molards.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.