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DOMAINE DES MOIROTS
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin de Bissey-sous-Cruchaud, petit village charmant du canton de Buxy en Côte chalonnaise. Sa robe assez intense brille de reflets violacés ou rosés, selon la lumière qui éclaire le verre. Peu de dominante olfactive, un pinot discrètement tourné vers la cerise et les fruits secs. Ce fond aromatique subsiste au palais sur une attaque vineuse, des tanins fondus et l'équilibre entre le fût et la cuve. Léger et plaisant, sans viser le podium. La fondue bourguignonne lui conviendra mieux que le boeuf bourguignon.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des moirots
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE DENIZOT
Domaine des Moirots 14, rue des Moirots
71390 Bissey-sous-Cruchaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 92 16 93
F: +33 3 85 92 09 42
@: domainedesmoirots@orange.fr

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Le vin : Domaine des moirots, se déguste en accords avec les mets suivants :

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