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DOMAINE DES MILLARGES
Les Trotte-Loups 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le centre de Millarges, qui assure un enseignement public, joue un rôle primordial dans la formation des techniciens viticoles dont la région a besoin. Il exploite parallèlement plus de 25 ha de vignes sur sols sablo-argilo-calcaires et produit des vins très aromatiques, tel ce 2002 qui évoque les petits fruits rouges et le poivron. La structure est simple et légère. Un cabernet franc typique qui formerait un couple heureux avec un poulet basquaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des millarges
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
27874
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES MILLARGES
Lycée agricole Centre viti-vinicole Les Fontenils
37500 Chinon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 36 89
F: +33 2 47 93 96 20
@: contact@domaine-des-millarges.fr

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Le vin : Domaine des millarges, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.