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DOMAINE DES MILLARGES
2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le terme «millarges» désigne des sables coquilliers du Turonien, un type de sol propice au cabernet franc. C’est le nom d’un domaine de 26 ha rattaché au lycée viticole de Tours-Fondettes, qui sert de support pédagogique aux étudiants de BTS viticulture-œnologie. Les dégustateurs ont apprécié le vin blanc du lycée, issu de 1,5 ha planté en chenin, cépage exclusif du rare chinon blanc. Le nez de ce 2010 se partage entre l’acacia et le coing. Après une attaque tout en rondeur, la finale d’une fraîcheur agréable laisse le souvenir d’une bouteille équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des millarges
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES MILLARGES
Lycée agricole Centre viti-vinicole Les Fontenils
37500 Chinon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 36 89
F: +33 2 47 93 96 20
@: contact@domaine-des-millarges.fr

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Le vin : Domaine des millarges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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