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DOMAINE DES MEIX
Monopole Les Murgers des Dents de chien 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Guillo, qui possède maison et cuverie à Combertault, dans la plaine de Beaune, exploite en monopole la seule parcelle de pinot noir de ce climat calcaire célèbre pour ses vins de chardonnay. Celle-ci a été plantée par son grand-père, et il l'a agrandie pour la porter à 1,9 ha d'un seul tenant. Il signe un 2009 couleur cerise, au joli nez de fruits frais et d'épices (poivre), au palais fin et fruité (cerise, framboise, mûre sauvage), porté par une belle vivacité et des tanins fondus. Accord gourmand en perspective avec un canard aux cerises, d'ici trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des meix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE GUILLO
Dom. le Bout du Monde 5, rte de Bourguignon
21200 Combertault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 67 05
F: 03 80 26 67 05
@: guillo-c@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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