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DOMAINE DES MEIX
Les Murgers des Dents de Chien 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Seul viticulteur à Combertault, près de Beaune, Christophe Guillo s'est fait petit à petit depuis 1995 en reprenant les vignes alors en location de son grand-père. Il sait parler de ses vins, et particulièrement de cette singularité qui réjouira les amateurs: ce célèbre 1er cru en rouge. Pas facile au premier abord. Et puis on se dit qu'il y a ici du fruit à mordre, de la chair, de la tension. L'attention ne faiblit pas. Un peu de végétal nuance l'impression. À ouvrir dans un an ou deux sur des oeufs en meurette.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des meix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE GUILLO
Dom. le Bout du Monde 5, rte de Bourguignon
21200 Combertault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 67 05
F: 03 80 26 67 05
@: guillo-c@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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