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DOMAINE DES MAURIERES
Saint-Lambert Sélection Rive gauche 1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine traditionnel, connu pour la production de ses liquoreux, possède quelques arpents de terre du célèbre cru quarts-de-chaume. Le millésime 97 jouit d'une grande réputation en Anjou en raison de son arrière-saison particulièrement ensoleillée et sèche; il a donné ici un vin jaune d'or à reflets orangés, au nez discret qui laisse percer après aération des arômes de fruits confits et de miel, à la bouche ample, moelleuse, concentrée avec des notes de noisette, de noix et de pomme caramélisée en finale. Un vin d'une grande richesse à servir en carafe.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des maurieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL MORON
domaine des Maurières 8, rue de Perinelle
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 78 30 21
F: 02 41 78 40 26

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des maurieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.