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DOMAINE DES MATINES
Cuvée Vieilles Vignes 2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Important domaine (50 ha), conduit depuis 2001 par la quatrième génération. Il conserve dans une cave creusée dans le roc tous les millésimes depuis 1950. Celui-ci, grenat intense aux reflets violacés, est une remarquable expression du 2006. Le nez, à la fois intense et délicat, évoque les fruits rouges et noirs très mûrs, voire confiturés. Des tanins bien présents mais arrondis donnent au palais un caractère agréable et fondu. Harmonieux et structuré, ce saumur fera plaisir pendant cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des matines
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES MATINES
31, rue de la Mairie
49700 Brossay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 25 36
F: +33 2 41 52 25 50
@: contact@domainedesmatines.fr

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Le vin : Domaine des matines, se déguste en accords avec les mets suivants :

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