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DOMAINE DES MATINES
Cuvée Vieilles Vignes 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1950, tous les millésimes de ce domaine ont été élevés dans la cave construite dans le roc. Ce 2004 issu d'un assemblage de 70 % de cabernet franc et de 30 % de cabernet-sauvignon ne déroge pas à la règle. Rubis intense à reflets noirs, il libère lentement ses arômes à l'aération: fruits rouges et noirs, nuancés de végétal. La bouche ronde en attaque se termine sur des notes plus austères. Un saumur doté de matière qui s'affinera avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des matines
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES MATINES
31, rue de la Mairie
49700 Brossay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 25 36
F: +33 2 41 52 25 50
@: contact@domainedesmatines.fr

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Le vin : Domaine des matines, se déguste en accords avec les mets suivants :

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