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DOMAINE DES MATINES
1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation familiale qui doit son renom à la personnalité du patriarche. La cave creusée dans le roc et la salle des vis de pressoir sont des curiosités à découvrir parmi d'autres. Très belle expression aromatique de fruits exotiques et de fleurs, associés à des notes amyliques. La bouche offre un équilibre remarquable. Un vin printanier, typé, qui laisse une impression de fraîcheur et de finesse. Pour des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des matines
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES MATINES
31, rue de la Mairie
49700 Brossay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 25 36
F: +33 2 41 52 25 50
@: contact@domainedesmatines.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.