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DOMAINE DES MARCHANDS
Chardonnay 2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS


Elle est parisienne, lui auvergnat ; ils ont quitté la capitale pour créer ce domaine en 2003, étendu aujourd'hui sur 20 ha. Leur ambition : élaborer des « vins plaisir, des vins amicaux, souples et fruités ». Ici, plutôt que du fruit, des fleurs blanches et de fines notes minérales et iodées, de la finesse, de la fraîcheur et de l'équilibre. Parfait pour les produits de la mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des marchands
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
520
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL PICHOT ET FILS
Les Castes
84240 Ansouis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 07 57 03
@: pichotst@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : bar au fenouil
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.